クランベリーの時間

今日来てくれた方は、いつも親子で来てくれるMさん、

二人で協力しながら３種類のパン、ミートピザ・キャラメルパン・メイプル食パンを手際よく作っていきます

もうひと組のMさんは、今日は家族で来てくれましたよ

お父さんと長男君が一生懸命ピザを作りました


ミートピザ　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャラメルパン


メイプル食パン　　　　　　　　　　　　　　　　メイプル食パンを切ったところ


ピザパン

Hくん！お父さんと作った感想は、どうだったかな？楽しそうに張り切って、最後まで頑張れたね

  

毎日毎日寒いですね

今日は５名の方が、焼きカレーパン・揚げカレーパン・ライ麦バスケットを作りに来てくれました

揚げたてを１つずつ食べてもらったら、おいしーと言葉が返ってきたのでホッとしました

カリッと音もいいですよね！


焼きカレーパン


揚げカレーパン


ライ麦バスケット

ライ麦バスケットは、夕方位になるとパンが落ち着いてくるので

その頃、切り込みを入れてサンドイッチにしていきます。



  

冬って凄く苦手なんですが、空を見たり遠くの景色を見たりすると、とっても綺麗ですよね～

あー海に行ってみたくなってきたけど、やっぱり寒いからやめよっと


今日のパン教室は、３名の方がくるみカマンベールとキャラメルりんごを作りに来てくれました

くるみカマンベールは焼いた後、とろけてくるチーズがたまりません

やっぱり、焼き立てをパクリと食べるのが一番ですね！


くるみカマンベール


キャラメルりんご

りんごの残りが段々少なくなってきました

低農薬りんごを長野の方から、取り寄せています。りんごのパンを作りたい方お早めにどうぞ～  

寒い日ですね

寒い寒いと思っていても、他の県よりは暖かいですよね！

でも、早く春よ来てくれ～待ち遠しいです

パン教室を行う時には、お部屋をポカポカにして

発酵がスムーズに行くようにしています

今日のパンは、チョココルネとミルキーパンプキン！

チョコカスタードも作っていきます


チョココルネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ミルキーパンプキン

とっても柔らかいパンが出来上がり

そしてそして、今日来てくれた方の中で、一生懸命フランスパンを焼き続けて

こんなステキなフランスパンが焼き上がりました



すごいクープ！焼き上がった時に聞こえる、パリパリパリという音が聞こえてきそう

教室が始まる前に見せてもらい、大興奮でした

ここまで来るのに、何回も何回も焼いたんですね  

昨日たまたまBSテレビを見みていたら、前から見てみたいと思っていた

カモメ食堂（映画）がやっていました

その中に出てくる、食べ物がとても美味しそうで、

シナモンロール・おにぎり・とんかつ等・・・特にシナモンロールがとっても美味しそうで、頭に焼きついてます

今度作ろう～と意気込んでしまいます！


さて、今日は３名の方が、メロンパン・ポンテケージョ・ソーセージパンを作りました

ソーセージパンを作ってくれた方は、広島から来てくれましたよー

妹さんが焼津に居るのでお二人で、仲良く来てくれました

もう一人ソーセージパンを作ってくれた方は、いつもお世話になっている、食材屋さんに努めているMさん！

今日のパンの中にもニッショクさんで買った物がかなりあります


メロンパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポンテケージョ


ソーセージパン

メロンパンは、メイプルメロンパンとプレーンのメロンパンが４個ずつ出来ます



  

いつもより暖かいですね

今日は３名の方が、ブレッチェン・パストラミバーガー・ミートピザを作りに

来てくれました

ブレッチェンは、ドイツのテーブルロール！とってもシンプルなパンになります。


パストラミバーガー　　　　　　　　　　　　　　　　ブレッチェン


ミートピザ  

冷たい雨ですね

ずっと乾燥していたので、雨はありがたいのですが

続くと洗濯物が困りますね

今日のパン教室は、４名の方がそれぞれ２種類ずつ作られました

パンも８種類！！みなさん一生懸命つくりましたよ～


抹茶の米粉スコーン　　　　　　　　　　　　　　イングリッシュマフィン


ポンテケージョ　　　　　　　　　　　　　　　　くるみパン

スイートブラウン　　　　　　　　　　　　　　　じゃこのりパン


ココショコラ　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶パン

  

また寒ーい日になりましたね

今日はクロワッサン・デニッシュを作りにお二人の方が来てくれました

長い時間を掛けて、丁寧に作ったクロワッサンとデニッシュ出来上がった頃には

愛着がわいて、かわいく見えてきます

写真を撮る時にも、どれが一番いいかな～とみんなで考えて・・・


クロワッサン


デニッシュ

お二人とも２回目とか３回目の方、焼き立てのクロワッサンとデニッシュが忘れられないと

来てくれました。何とも嬉しい言葉だな～

中には個々に好きな物を持って来て入れました  

暖かい日になりましたね

いつもなら嬉しいのですが、今日のパイ生地を扱う日には厳しかったですね

何回か冷凍室に入れながら、作業をしていきました

作ったものは、バレンタインにどうかな～とチョコレートシナモンパイを作りました

この間試作した時には、うちの家族に大好評でした

焼いてから暫くすると、カリカリになり！ついつい手が出ます

出来上がりは、


チョコレートシナモンパイ



中にはチョコレート・ラムレーズン・りんご・くるみなどが沢山入っています

次回は、２月１５日（水）じゃこのりパンです(#^.^#)  

久々に雨が降りましたね

今日来てくれた方が、「高草山に雪が積もってましたよ～。」と

本当に昨日は寒かったですよね～


今日のメニューは、北欧パン・トマトバジルパン・ソフトミルクフランスでした

最近北欧パン人気ですね！


北欧パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトバジルパン


ソフトミルクフランス

トマトバジルパンお子さん用のパンはバジルを入れないで、大人用はたっぷりバジルを入れました

アツアツで食べると、モッツァレアチーズが溢れんばかりに出てきます

ソフトミルクフランスも美味しそうに出来上がりました

わたしの試食用のパンは、さつまいもを生地の中に練り込んだ

パンにしました。さつま芋が入っているからなのか、モチモチした食感になりました